Queijo Maturado Resteia Defumado produzido a partir do leite de vaca integral e maturado na Fazenda Carnielli, localizada nas montanhas capixabas.

O queijo apresenta massa cremosa e sabor delicado, mesmo após defumação. Em 2000, a Família Carnielli esteve na Itália para fazer cursos de fabricação de queijos e recebeu de presente o direito de produzir, com exclusividade no Brasil, esse queijo inigualável. O queijo Resteia passa por uma maturação de 45 dias, em que sua cremosidade e sabor florescem.

Queijo ganhador da Medalha de Ouro Araxá International Cheese Awards em 2023.

Fração com no mínimo 210g.